Intervention de Valérie Lasserre
Réunion du vendredi 17 septembre 2021 à 9h30
Mission d'information sur la résilience nationale
Valérie Lasserre, directrice générale de l'association La Chaîne logistique du froid :
. Les denrées que nous transportons sont périssables. Par conséquent, tout blocage est pénalisant. Si nos produits ne sont pas maintenus au froid, ils perdent leur aspect sécuritaire et peuvent engendrer des risques supplémentaires.
