Intervention de Julien Aubert

gèrent des flux importants de touristes et réalisent leur saison entre le 1er juillet et le 30 août. Il n'est pas possible de leur imposer des contrôles sanitaires au beau milieu d'une saison touristique : en premier lieu, leur problème numéro un est de trouver de la main-d'œuvre et de faire fonctionner leurs entreprises ; ensuite, ces mesures sont parfaitement inapplicables sur le terrain – sauf peut-être pour quelques grosses structures, mais pas pour les petites.

Décaler de trois semaines l'entrée en vigueur du passe sanitaire permettrait de laisser passer la saison. En outre, croyez-vous vraiment que le fait de choisir une date en plein milieu du mois d'août permettra de contrôler l'épidémie ? Venez un jour de grand rush dans un restaurant, un hôtel ou une structure touristique en plein milieu du mois d'août, et vous verrez si vous arrivez à contrôler quoi que ce soit ! Je vous souhaite bonne chance.