Intervention de Julien Denormandie

Même avis. Encore une fois, il s'agit d'un vrai sujet, très important, et c'est la raison pour laquelle nous avons demandé à l'ANSES de réaliser une évaluation, dont les premiers résultats nous parviendront en fin d'année. Nous vous les communiquerons bien évidemment, monsieur le président Chassaigne.

Les travaux de l'ANSES sont essentiels pour aborder cette question d'une manière scientifique. Votre exposé, à lui seul, montre à quel point elle est complexe ; on ne peut donc pas se contenter de demander aux gestionnaires de restauration de recenser les données inscrites sur les emballages.