Intervention de Sophie Devienne

Séance en hémicycle du lundi 3 mai 2021 à 16h00
Bilan de la loi Égalim sur la rémunération des agriculteurs

Sophie Devienne, professeure d'agriculture comparée et de développement agricole à AgroParisTech :

Il y a une confusion entre agriculture biologique et agroécologie. L'agriculture biologique, c'est un cahier des charges, auquel on peut répondre avec un modèle agroécologique ou avec un modèle moins écologique – qui consiste par exemple, en grande culture, à faire du désherbage thermique ou à acheter des fientes de volailles qui viennent de 300 kilomètres plus au nord.

Les agriculteurs que j'ai évoqués tout à l'heure, qui bénéficient d'un taux de valeur ajoutée de 50 %, s'inscrivent dans les circuits classiques, totalement conventionnels.

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