Tous ces produits phytosanitaires participent de l'accroissement de la productivité du travail. Si la transition alimentaire consiste à remplacer la viande bovine française par un plat à base de lentilles importées du Canada et produites dans ces conditions, il est nécessaire d'y réfléchir. Il y a un vrai problème, car on ne dit pas suffisamment que l'utilisation de ces produits est un facteur d'accroissement de la productivité du travail.