Malgré cela, et même en tenant compte de ce que tout cela reste en construction, l'optimisme me semble ici un peu excessif : je suis très dubitatif sur les résultats des discussions dans les interprofessions, compte tenu des rapports de force qui existent en leur sein – je ne répéterai pas ce que j'ai dit à ce propos dans la discussion générale.
Pour autant, j'ai repris dans cet amendement ce qui est proposé notamment par la FNSEA en considérant que l'Observatoire de la formation des prix et des marges doit pouvoir au moins servir de recours si nécessaire. Mais il s'agit plutôt d'un amendement de repli, presque à l'opposé de ce que je défends fondamentalement.