Je vous mets en garde, monsieur le ministre : ils ne peuvent plus supporter l'instabilité fiscale, ce n'est pas possible. L'année 2022 va vraiment être compliquée pour les viticulteurs. Il faut absolument qu'ils puissent avoir de la visibilité pour programmer leurs investissements, et ils ont besoin de travailleurs occasionnels pour lesquels ils seront exonérés de cotisations patronales pour planifier l'activité des années à venir. Si vous leur enlevez cela, vous créez une instabilité de plus et ce sera très compliqué pour eux.