Les activités des 3 millions d'indépendants et indépendantes concernés par ce projet de loi recouvrent des réalités très diverses : du chef d'exploitation agricole qui s'est endetté à hauteur de plusieurs millions d'euros au petit paysan maraîcher, de l'architecte en libéral à l'ouvrier du bâtiment en intérim, des artistes intermittents et intermittentes du spectacle qui voient leurs dates s'annuler les unes après les autres aux livreurs à vélo, sans parler des artisans, des commerçants et commerçantes, des free-lances, des start-up et j'en passe.
Parmi ces professions, il en est une en particulier qui a été trop souvent oubliée des applaudissements et de nos débats dans la période actuelle. Notre collègue Caroline Fiat, qui a beaucoup travaillé sur ce texte, souhaitait la mettre en avant car elle est chère à son cœur. Je veux parler des buralistes. Eux aussi ont été essentiels…