Intervention de Nicolas Turquois

L'occasion est trop tentante de vous faire un petit cours d'agronomie.

L'agriculture de conservation est effectivement prônée par des organismes comme la FAO – Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture – pour protéger les sols de l'érosion, du vent. Surtout développée en Amérique du sud à l'origine, elle a fait des adeptes en France.

Ce mode de culture consiste à ne jamais laisser le sol à nu pour éviter les phénomènes de ruissellement et d'érosion, ce qui a comme toute technique de culture des avantages, mais aussi des inconvénients. En France, cela suppose l'emploi du glyphosate, qui fera certainement l'objet d'un débat animé demain.

Cette technique de culture est donc intéressante du point de vue de la protection des sols, via l'augmentation et l'incorporation de matières organiques, mais présente l'inconvénient d'imposer l'utilisation du glyphosate. C'est un exemple typique qu'en agriculture, tout n'est pas noir ou blanc.