Intervention de Guillaume Garot

Depuis trop longtemps, nous vivons sur une opposition entre le bio et le conventionnel, qui a parfois pris des aspects très idéologiques, et souvent irrationnels. L'idée dont procède le label HVE est de rassembler tout ce qui permet de faire mouvement en vue d'une amélioration de la qualité de la production agricole. Le secteur conventionnel y a sa place, ainsi que le secteur bio. Il se développe très rapidement.

Toutefois, il existe une myriade de labellisations, bien souvent d'origine privée, auxquelles il faut donner une trajectoire, une perspective et une cohérence. Tel est le sens du label HVE. Dominique Potier n'a peut-être pas suffisamment insisté sur sa dimension territoriale, dont découleront un mouvement et une qualité permettant d'entraîner plusieurs acteurs. Il s'agit véritablement d'une labellisation d'avenir, qui fera de la France le pays en pointe de l'agroécologie.