Intervention de Sylvie Bortoli
Réunion du jeudi 24 mai 2018 à 11h00
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Sylvie Bortoli, PhD, ingénieure de recherche à l'Université Paris-Descartes :
Les résultats du dosage dans l'alimentation sont publics. On les trouve sur le site de l'ANSES. Les SDHI sont présents dans la plupart des végétaux, des fruits et des légumes que nous mangeons.
