Intervention de Louis-Georges Soler
Réunion du jeudi 31 mai 2018 à 9h15
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Louis-Georges Soler, directeur de recherche dans l'unité alimentation et sciences sociales (ALISS) :
La variable majeure de la consommation bio est l'éducation.
