Intervention de Marc Benoit

Réunion du jeudi 28 juin 2018 à 9h15
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance

Marc Benoit, chercheur en agroéconomie à l'Institut national de la recherche agronomique :

Peut-on facilement doubler les surfaces bio ? Cette question en pose une autre : celle des soutiens à l'agriculture biologique. Quoi qu'il en soit, les programmes de recherche de l'INRA et de l'ITAB seront, au cours des prochaines années, axés sur la question du changement d'échelle. Nous allons revisiter un certain nombre de sujets d'un point de vue technique – le bouclage du cycle des minéraux, par exemple, puisqu'il se produit actuellement un transfert du secteur conventionnel vers le secteur biologique qu'un rééquilibrage pourrait contribuer à réduire, ou encore la question de la régulation des bio-agresseurs à l'échelle des paysages – mais aussi du point de vue de la structuration des filières, car un doublement des volumes produirait des économies d'échelle et s'accompagnerait d'aspects positifs et négatifs. À ce stade, il reste de nombreuses inconnues et il est urgent d'investir sur le changement d'échelle qui fera naître des questions nouvelles auxquelles il faut se préparer.

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