Vous vous êtes demandé, monsieur Dharréville, ce qui pourrait déclencher, d'un seul coup, la création de 60 000 nouveaux postes d'apprentissage dans l'artisanat au cours des quatre prochaines années. C'est, tout simplement, l'instauration du coût au contrat. Cette mesure permettra, mathématiquement, aux chambres de métiers et de l'artisanat de développer l'apprentissage dans leurs centres de formation. Ce développement était bloqué jusqu'à aujourd'hui, car le système est malthusien – nous allons vous le démontrer lorsque nous en discuterons à nouveau.
Je prendrai un exemple, que Mme la ministre n'a pas évoqué et qui me tient à coeur : celui des compagnons du devoir et du tour de France, qui constituent, vous le savez – peut-être sont-ils d'ailleurs présents dans votre circonscription – , un modèle depuis des siècles. Ils déclarent qu'ils vont créer 10 000 places supplémentaires dans les quatre prochaines années, sachant que c'est le nombre de places qu'ils proposent actuellement. Ils vont donc doubler leur capacité de formation, grâce au coût au contrat. Il n'y aura pas de miracle : ce sera tout simplement l'effet d'une réforme.