Intervention de Jean-Marc L'Huillier

Concernant votre première question, je dirai que le monde a changé et qu'il change très vite. On parle de transformation de la société, de transformation de l'entreprise ; en réalité il y a eu une transformation de toutes les pratiques.

Aujourd'hui, on va chez les producteurs et on discute avec eux ; nous sommes dans l'échange. On est dans la coconstruction. C'est la raison pour laquelle j'ai parlé de territoires, de filières et de confiance. Tout cela fait partie du cycle de vie des produits, mais également du cycle des acteurs.

Le passé est terminé, personnellement je suis dans le présent, voire déjà dans le futur. Ce qui s'est fait avant a été fait parce qu'il s'agissait d'une autre époque, d'une autre génération.

Nous nous rendons aujourd'hui chez des producteurs de tomates qui nous annoncent zéro pesticide, pour voir comment ils procèdent. Nous ne sommes plus dans du marketing, mais dans un schéma de confiance.