Intervention de Jean-Marc L'Huillier
Réunion du jeudi 12 juillet 2018 à 10h15
Commission d'enquête sur l'alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l'émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
Jean-Marc L'Huillier, administrateur responsable du développement durable du groupement Les Mousquetaires Intermarché :
Je n'entrerai pas dans les détails des différents segments et des différentes familles.
Le budget global de mon point de vente Netto, en marge produite, est de 16,5 %. La marge moyenne des grandes distributions est de 20 %, sur laquelle se greffent toutes les charges.
