Intervention de Bruno le Maire

Si je ne souhaite évidemment pas rétablir le SPI, je pense que la formation des personnes qui veulent travailler dans la restauration est un vrai sujet. La restauration est l'une des activités dans lesquelles se créent le plus d'entreprises. Le groupe de travail associe le ministère de l'intérieur, le ministère de la santé et le ministère de l'économie et des finances. Il s'agit de déterminer l'encadrement de ces activités, ce qui pourra donner lieu, à terme, à des mesures législatives. Je vous invite à retirer cet amendement et à vous associer au groupe de travail.