Intervention de Jean-Baptiste Moreau

Et d'une, nous avons adopté un plan de diversification des protéines qui a pour objectif d'assurer dans les cantines une diversification de l'origine des protéines entre celles d'origine végétale et celles d'origine animale ; et de deux, je ne peux pas laisser de faux chiffres être diffusés devant la représentation nationale.

Il ne faut pas 16 000 litres d'eau pour produire un kilo de viande bovine. Ces chiffres publiés comprennent l'eau de pluie qui tombe naturellement sur les prairies, même lorsqu'il n'y a pas de vaches. Elle tombe même s'il n'y a plus de prairies – je rappelle que s'il n'y a plus de vaches, dans les zones à climat tempérée, il n'y aura plus de prairies. Je ne peux pas laisser dire tout et n'importe quoi dans cet hémicycle !