Au passage, monsieur le ministre, on ne plante plus vraiment de chênes à cette fin, mais une autre essence d'arbre, le charme.
Il s'agit d'une filière importante pour notre pays, en plein développement. Nous achetons malheureusement désormais nos truffes soit en Espagne, soit en Italie. Nous devrions au contraire aider les producteurs de truffes à se développer.