Intervention de François Ruffin

Je m'inscrirai dans la lignée de ce qui vient d'être dit par M. Nicolas Turquois. Au cours des auditions que nous avons menées ici même dans le cadre des États généraux, des agriculteurs sont venus nous dire : « Il nous faut un nouveau contrat social entre les agriculteurs et la société. Qu'attend-on de nous ? Vous voulez la compétition, le modèle néo-zélandais : on le fera ; une agriculture familiale de proximité qui intègre le bien-être animal : on le fera. Mais vous voulez tout à la fois. C'est aux Français et à vous les politiques de fixer un cap ».

Or, pour l'instant, je me demande toujours comment transformer l'agriculture française et vers quoi vous voulez la faire évoluer. Je vois les EGA comme une immense usine à gaz, avec ces quatorze ateliers, les auditions que nous menons ici et les nombreux événements qui se déroulent en région. Quel est le nouveau contrat social que vous voulez conclure ? Au-delà de l'agriculture, quelle est la doctrine alimentaire dans ce pays ? C'est à croire qu'il n'y a rien dans ce pays entre, d'un côté, la junk food, et de l'autre, la gastronomie… Sur toutes ces questions, on ne voit pas quel est l'objectif visé par le Gouvernement. Quand on voit l'atelier sur la répartition de la valeur ajoutée coprésidée par les dirigeants de Système U et de Danone, il y a effectivement de quoi se poser des questions. De même quand on choisit comme co-coordinateur M. Olivier Allain, qui, lorsqu'il était président de la chambre d'agriculture des Côtes d'Armor, avait envoyé un courrier aux agriculteurs leur recommandant de ne pas appliquer la loi en matière de contrôle des flux d'azote lors des épandages d'engrais et le lisier. Est-ce vers ce modèle d'agriculture, avec des ateliers de six mille poules pondeuses par ci, un plan porc par-là, qu'on souhaite aller ?