Intervention de Yolaine de Courson

Non seulement on ne reviendra pas, comme vous l'avez dit, sur la demande sociétale, mais elle ne va faire qu'augmenter. Dans le cadre de la discussion du projet de loi « Égalim », j'ai organisé beaucoup d'ateliers avec des agriculteurs de tous âges et de toutes activités. Je continue de les rencontrer en sillonnant les 343 communes, toutes situées en zone défavorisée simple – ZDS – de ma circonscription de Côte-d'Or. Il est rarement question de clients, de marché, de tendances de consommation ou d'usages : on ne discute pratiquement que de production. En revanche, les citoyens me parlent de tout à fait autre chose et je constate la rupture qui existe entre ces deux mondes. Nous devons organiser une grande réconciliation. Les grands débats ont montré l'appétence du public pour la discussion. J'ai beaucoup d'idées sur le sujet et suis prête à y travailler avec vous, si vous le souhaitez.