Le président d'INTERFEL, lorsqu'il est élu, ne représente plus sa famille professionnelle. Nos statuts font que, dès que le président de l'interprofession est élu, il perd sa qualité de représentant de la famille professionnelle dont il est issu. Une autre personne est nommée et élu pour représenter ladite famille. Le président perd également son droit de vote au sein du conseil, de manière à ce que le président puisse bien représenter l'institution et qu'il n'y ait pas d'ambiguïté sur sa représentativité.