Intervention de Amandine Hourt
Réunion du jeudi 16 mai 2019 à 16h30
Commission d'enquête sur la situation et les pratiques de la grande distribution et de ses groupements dans leurs relations commerciales avec les fournisseurs
Amandine Hourt, chargée de mission à l'Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires :
Par exemple, en ce qui concerne les rayons boulangerie des hypermarchés, il y a souvent des ateliers de transformation qui prennent beaucoup d'espace et ont des charges importantes.
