Amandine Hourt, chargée de mission à l'Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires :
Dans le document que nous vous avons remis, les pages 31, 32 et 33 décrivent, sans révéler de secrets d'entreprise, l'organisation des réseaux intégrés, des réseaux d'indépendants et le fonctionnement de leurs centrales d'achat.