Intervention de Abel Mercier
Réunion du mercredi 3 juillet 2019 à 17h00
Commission d'enquête sur la situation et les pratiques de la grande distribution et de ses groupements dans leurs relations commerciales avec les fournisseurs
Abel Mercier, directeur délégué aux achats de la société Horizon-Achats :
Nous travaillons sur des produits comparables, reconduits d'une année sur l'autre. Pour évaluer l'évolution d'un prix, il faut avoir l'avoir commercialisé au cours de l'année précédente. Un certain nombre de produits ne sont pas comparables, et ne sont donc pas inclus dans les indicateurs d'inflation ou de déflation dont vous avez entendu parler.
Le tarif est donc le socle de la négociation, nous exposons ensuite les leviers commerciaux et le courant d'affaires que nous pouvons développer avec l'industriel. Au final, nous trouvons un accord sur le prix d'achat des produits de l'industriel en question.
