Je n'ai rien lu sur le sujet. Si l'on parle d'organoïdes, c'est-à-dire de choses simplifiées, alors effectivement on sait faire. Mais s'il s'agit d'ovaires, on ne sait pas faire.
En fait, il existe des possibilités, y compris au travers des imprimantes 3D, de recréer des interfaces entre certains tissus cellulaires pour regarder comment les cellules communiquent les unes avec les autres. Ce dont vous parlez est probablement encore de la science-fiction, mais je vérifierai.