Intervention de Didier Guillaume
Séance en hémicycle du mercredi 4 décembre 2019 à 15h00
Transparence de l'information sur les produits agricoles et alimentaires — Article 2 ter
Didier Guillaume, ministre de l'agriculture et de l'alimentation :
Monsieur de Courson, pour que les choses soient parfaitement claires, je propose de rectifier mon amendement pour en supprimer le terme « traditionnellement ».
J'ai souhaité reprendre l'amendement de M. Moreau en n'en retirant que la notion de « part significative », car ce dernier terme ne convient pas, pour des raisons juridiques. Le seuil doit être assez bas – 2 %, 3 %, je n'en sais rien. Vous l'avez tous dit, on a le droit de manger ce que l'on veut, comme on veut, du végétal ou du carné ; mais si on mange un steak, c'est un steak de viande. Telle est la précision que je souhaitais apporter au texte de M. Moreau, dont je salue l'initiative, comme vous l'avez tous fait en intervenant à propos de l'amendement du Gouvernement.
