Qui va régulièrement au marché – pour y faire ses courses, s'entend, et non y distribuer des tracts (Mouvements) –, sait que la vente de dernière minute des denrées difficiles à reconditionner, comme le poisson ou les fruits, permet à ceux qui n'en ont pas forcément les moyens d'acheter des produits frais pour une somme modique. Cela rend service à certains de nos concitoyens et cet aspect social doit retenir toute notre attention et nous inciter à suivre l'avis exprimé par Mme la secrétaire d'État.