Équilibre dans le secteur agricole et alimentaire
(Article 1er)

M. Philippe Chalmin, qui préside l'Observatoire de la formation des prix et des marges, est quelqu'un de fantastique, que nous avons auditionné pendant des heures en commission. C'est un économiste qui fait très bien son travail, qui connaît bien les prix et les coûts de la matière première agricole. Ce n'est pas un avocat et son rôle n'est pas...

… dont la mission est d'exercer une observation régulière des pratiques commerciales, et non de contrôler tous les contrats qui sont signés en France, que ce soit dans le secteur agricole ou ailleurs. Comme j'ai essayé de l'expliquer lors de mon intervention liminaire sur ce texte, on a le choix entre deux options : responsabiliser les acteurs...

… soit on décide de fixer un cadre qui va redonner du pouvoir aux agriculteurs en inversant la charge des prix, un cadre qui va redonner un pouvoir d'alerte aux agriculteurs et qui va responsabiliser l'ensemble des acteurs, afin de changer la manière dont ce marché fonctionne. Soit on revient à l'agriculture administrée qui, n'en déplaise à ce...