Intervention de Jean-Marie Sermier

M. de Courson a rappelé l'exemple de la Dombes. On peut également citer celui de la Bresse jurassienne, où des étangs créés par l'homme sont exploités – trop peu, hélas – , ce qui permet à des pêcheurs professionnels de nous approvisionner en poissons d'espèces bien connues, nous évitant de recourir à l'importation. Nous devons privilégier ce circuit court si nous voulons tenir nos engagements en matière de climat.

Je ne fais pas de procès d'intention au Gouvernement, mais je le mets en garde : si la manière dont le texte devait être appliqué nous amenait demain à revoir certaines installations créées il y a des siècles, nous aurions du souci à nous faire.