Intervention de François Ruffin

Je citais tout à l'heure le cas de Lactalis, qui fixe le prix et dit a posteriori aux paysans combien ils vont être payés, en utilisant des formules mathématiques compliquées, auxquelles les paysans ne comprennent rien – comme si, lorsque vous allez acheter une baguette, le prix n'était pas affiché. Admettons que cela se clarifie un peu ; mais quand on dit aux gens de Lactalis qu'il faut mieux répartir la valeur ajoutée, ils considèrent que c'est une idée social-communiste et s'y opposent ! Et quand des éleveurs s'expriment, ils sont exclus des contrats pour dénigrement ! Comment allons-nous limer les dents de ce crocodile qu'est Lactalis ?