Il porte sur le secteur de la canne à sucre, particulièrement important dans certains territoires ultramarins. Ce marché est caractérisé par un petit nombre d'acteurs et présente donc une situation d'oligopole, voire parfois de duopole ou de monopole. L'amendement vise à faire en sorte que le secteur de la canne à sucre ne soit pas exclu des nouvelles modalités de contractualisation. C'est une façon de stabiliser le marché.