Publié le 22 mai 2018 par : Mme Rixain, Mme Piron, M. Chalumeau, M. Questel, Mme Jacqueline Maquet.
À l'alinéa 17, substituer aux mots :
« , une fois par an, »
les mots :
« régulièrement par voie d'affichage et par communication électronique ».
L'information des usagers de restaurants collectifs des produits, in fine, doit être plus régulière car elle procède d'un double objectif de transparence et de sensibilisation et de responsabilisation de leurs actes de consommation au sein de la restauration collective, et, par cohérence, de leurs actes de consommation personnelle. Cela passe par une communication à la fois plus régulière qu'un rapport annuel mais également plus simple, plus moderne et plus efficace.
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