cosignée par Edith Audibert, Ian Boucard, Sylvie Bouchet Bellecourt, Bernard Bouley, Bernard Brochand, Bernard Deflesselles, Julien Dive, Jean-Pierre Door, Michel Herbillon, Patrick Hetzel, Véronique Louwagie, Jean-François Parigi, Éric Pauget, Bernard Perrut, Jean-Luc Reitzer, Laurence Trastour-Isnart, Isabelle Valentin & Stéphane Viry
Mesdames, Messieurs, Soucieux à la fois de leur santé, de l’environnement et du bien‑être animal, les citoyens et consommateurs européens se préoccupent plus que jamais de la qualité de ce qu’ils trouvent dans leurs assiettes.
À ce titre, les conditions d’élevage des animaux constituent un sujet d’intérêt majeur aux yeux de nos concitoyens.
La question de l’élevage en cage des poules pondeuses en particulier interpelle les Français qui se prononcent à 90 % en faveur de son interdiction totale([1]). Si des efforts ont déjà été consentis par les pouvoirs publics en direction à la fois d’une amélioration des conditions d’élevage des poules pondeuses et d’une plus grande transparence sur l’origine des œufs de consommation, ces avancées n’apparaissent pas suffisantes au regard des caractéristiques physiologiques et éthologiques de l’espèce et du droit à l’information du consommateur.
Sur le premier point, la directive 99/74/CE du Consei...
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