Lutte contre le dérèglement climatique — Texte n° 3875
Amendement N° CSLDCRRE3157 (Non soutenu)
Publié le 3 mars 2021 par : M. Mazars, Mme Verdier-Jouclas, Mme Bureau-Bonnard, M. Damaisin, M. Gauvain, Mme Krimi, M. Mis, Mme Roques-Etienne, M. Sempastous, M. Terlier, Mme Zannier.
Après le mot :
« choix »,
rédiger ainsi la fin de la phrase de l’alinéa 2 :
« entre au moins deux menus proposant des produits divers, d’origine animale et végétale suffisamment variée, et répondant notamment aux conditions fixées à l’article L. 230‑5‑1 du code rural et de la pêche maritime. »
Exposé sommaire :
La Loi EGAlim a prévu une expérimentation encore en cours, d’une mise en place de repas végétariens dans les cantines.
A ce stade, les retours sont plutôt négatifs de la part des collectivités territoriales.
Ce projet de loi vise à élargir cette expérimentation à tous les repas servis dans les cantines.
Si on peut partager l’intérêt d’offrir des menus diversifiés on ne peut pas privilégier au travers de la notion de menu végétarien, un type d’alimentation parmi les autres.
De plus, cette priorisation ne fait qu’exacerber l’opposition entre les défenseurs et les opposants à l’élevage.
Dès lors dans la perspective de diversifier les menus proposés aux enfants, il faut laisser aux collectivités le choix de cette variété et non l’imposer, voilà tout le sens de l’amendement.
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