cosignée par Louis Aliot, Sophie Auconie, Valérie Beauvais, Ugo Bernalicis, Bruno Bilde, Marine Brenier, Guy Bricout, Jacques Cattin, Sébastien Chenu, Dino Cinieri, Éric Coquerel, Josiane Corneloup, Olivier Damaisin, Olivier Dassault, Bernard Deflesselles, Rémi Delatte, Nicolas Dupont-Aignan, Sarah El Haïry, Olivier Falorni, Daniel Fasquelle, Caroline Fiat, Nicolas Forissier, Laurent Furst, Éric Girardin, Claude Goasguen, Meyer Habib, Régis Juanico, Brigitte Kuster, Bastien Lachaud, Valérie Lacroute, Jean-Luc Lagleize, Constance Le Grip, Vincent Ledoux, Patricia Lemoine, Geneviève Levy, Alexandra Louis, Gilles Lurton, Olivier Marleix, Jean-Louis Masson, Emmanuelle Ménard, Sandrine Mörch, Christophe Naegelen, Danièle Obono, Ludovic Pajot, Mathilde Panot, Éric Pauget, Bernard Perrut, Maud Petit, Bérengère Poletti, Adrien Quatennens, Richard Ramos, Jean-Luc Reitzer, Bernard Reynès, Vincent Rolland, François Ruffin, Maina Sage, Éric Straumann, Bénédicte Taurine, Agnès Thill, Alice Thourot, Laurence Trastour-Isnart, Pierre Vatin, Laurence Vichnievsky, Cédric Villani & Michel Zumkeller
Mesdames, Messieurs, Depuis les années 1950, l’industrie avicole distingue la filière des poules pondeuses de celle des volailles de chair.
En filière ponte, les entreprises de production de poussins d’un jour ne conservent que les femelles destinées à devenir des poules pondeuses.
Les mâles ne sont pas rentables : ne produisant pas d’œufs, ils sont négligés par la filière des poulets de chair en raison d’une croissance plus lente.
C’est pourquoi plus de 50 millions de poussins mâles sont tués chaque année en France.
Ces chiffres vont augmenter puisque la France demeure le premier producteur européen d’œufs de consommation.
Aujourd’hui, les couvoirs industriels se chargent du tri, traitant les poussins mâles vivants en déchets.
Les mâles sont soit jetés sans ménagement, par caisses entières, dans des entonnoirs et des conduits qui les amènent vers une broyeuse, machine pourvue de rouleaux ou de lames à rotation rapide, soit ils sont gazés par di...
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